Uma coxinha sem massa, preparada com apenas 4 ingredientes, é uma verdadeira revelação para os amantes de petiscos. Se você é fã de coxinhas, mas deseja evitar a tradicional massa à base de farinha, esta receita é perfeita para você.
Com poucos passos, você pode criar uma iguaria crocante, saborosa e fácil de fazer. Vamos explorar a receita do Canal MAGIA DO Sabor e aprender como fazer essa incrível coxinha sem massa que vai surpreender o seu paladar!
Modo de Preparo da coxinha sem massa
Para criar a coxinha sem massa, comece misturando cheiro-verde, páprica e frango cozido e desfiado em uma tigela. Certifique-se de ajustar o sal, se necessário. Em seguida, adicione o requeijão gradualmente à mistura, garantindo que a massa fique uniforme.
Agora, transfira a mistura para uma superfície plana e prepare uma tigela com ovos batidos e outra com farinha de rosca. Com as mãos, modele pequenas coxinhas, retirando uma porção da massa e dando a elas o formato característico. Passe cada coxinha nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
Aqueça óleo para imersão e, quando estiver bem quente, frite as coxinhas até ficarem douradas. Após a fritura, coloque-as sobre papel-toalha para absorver o excesso de gordura.
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Ingredientes da receita de coxinha sem massa
- 2 ovos inteiros batidos (para empanar)
- farinha de rosca (para empanar)
- 1 colher (sopa) de páprica doce
- sal (a gosto)
- ½ maço de cheiro-verde picado
- 500g de frango cozido com caldo de galinha e desfiado
- óleo o quanto baste (para fritar)
- 1 copinho de requeijão (200g)
Modo de Preparo
- Ponha numa tigela: o cheiro-verde, a páprica e o frango cozido e desfiado, misturando tudo bem.
- Prove e ajuste o sal, se necessário.
- Acrescente o requeijão devagar e misture, até formar uma massa homogênea.
- Prepare uma bancada. Em uma tigela, adicione os ovos e bata-os com um garfo.
- Em outra tigela, coloque a farinha de rosca.
- Utilizando as mãos, vá moldando as coxinhas.
- Pegue um pedaço da massa e faça uma bolinha, depois modele a coxinha, apertando na palma da mão e dando forma à pontinha, típica do salgado. Vá repetindo até acabar a massa.
- Passe as coxinhas inicialmente nos ovos batidos e em seguida, na farinha de rosca.
- Vá fritando em óleo quente (imersão) e absorva o excesso de gordura em papel-toalha.
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